Når man først har rejst en del, begynder man at lede efter oplevelser, der får en tættere på de lokale, for hvem gider at sidde at spise middag på hotellet, når man kunne være ude og møde folk og få nogle sjove anekdoter at fortælle.
Det kræver måske lidt mod, men det er de modige beslutninger, du aldrig fortryder. Så har du lyst til en lidt anderledes aften i selskab med Italienere, så prøv et madlavningskursus på italiensk. Der er intet, der stikker “den her sauce, lærte jeg at lave af en kok i Milano,” når du får vennerne på besøg.
Køb ind på markedet og lær at lave mad i et privat hjem
Du kan vælge den meget personlige oplevelse med et kursus på engelsk i et privathjem, Elena åbner dørene til sit hjem i centrum af Milano, og på markeddage tager hun jer med på det lokale udendørs madmarked for at vælge friske varer til madlavningskurset.
Aurora afholder både morgen- og aftenkurser sammen med en professionel kok, og hun bor i nærheden af den gule metrolinie meget tæt på centrum. Hvis du ikke har tid (eller lyst) til at deltage i kurset kan du godt spise sammen deltagerne alligevel. Hun tager jer også med på udendørsmarkedet for at købe ind.
Både Clara og Aurora lægger vægt på, at det ikke kun er madlavning men også socialisering, der er målet for kurserne.
Du kan også prøve Casa Pastrocchi, hvor Niccolò og Francesca giver dig en unik introduktion til italiensk mad og vin. De tilbyder et 3 1/2 times kursus, der starter med en klassisk aperitivo og inkluderer vinsmagning – De er uddannede sommeliers – tjek deres hjemmeside (engelsk) ud her.
Madlavningskurser på Teatro7
En anden mulighed er madlavningsskolen Teatro7(Find på kort), hvor undervisningen godt nok foregår på italiensk, men de skal nok prøve alt, hvad de kan med en kombination af fagter og engelsk for at få dig til at forstå. Og mangler italienerne evner til engelsk, så er de til gengæld gode til fagter.
Helt sikkert er det, at du får en underholdende aften, og at du får lært at lave god mad. Hos Teatro7 kan du få en kursusaften – inkl. spisning fra 75€ til 150€. Tjek vores Netop nu i Milano (i menuen) for kurser.
Vigtigt: Instruktion i at booke kurser hos teatro 7, for kursuskalenderen findes kun på italiensk: Klik først på den røde Guarda il Menu knap ud for dit kursus, på den næste side skal du så klikke på “prenota il corso” øverst på siden (reserver) og så er restena af instrukserne på dansk, Hvis du ikke modtager en bekræftelse via email indenfor 24 timer, så send en email tiliscrizioni@teatro7.com – du kan ikke deltage uden denne email. Du booker her.
Hver region og by i Italien har deres egne specialiteter og kulinariske traditioner. Folk i Norditalien bruger typisk mere smør og ris sammenlignet med Syditalien. Vi har også et indlæg om lokal vin her.
Hvem elsker ikke risotto? Italien er Europas største producent af ris og det bliver fortrinsvis dyrket i den flade og sumpede Po dal , der også er kendt som Italiens risskål, og milaneserne er lige så glade for ris, som de er for pasta, retten Risotto alla Milanese er lækker og cremet og tilsættes safran, som giver den dens karakteristiske gule farve man kan spise den for sig selv, men den bliver ofte serveret med Osso Buco – der direkte oversat betyder knogle med hul i.
Minestrone alla milanese
Minestrone – eller grøntsagssuppe – er ikke i sig selv en typisk lokal ret, den findes i hele landet, det, der gør den milanesisk, er at den serveres med ris i stedet for pasta her.
Cassoeula
Det er stuvet kål og svinekød, som hører til i årets koldeste måneder, og det kan være svært at finde på menuerne på andre tidspunkter – det er også ret usandsynligt, at det er en ret du har lyst til i sommervarmen. Det serveres ofte sammen med polenta – se det næste punkt på listen.
Polenta
Polenta er en slags grød lavet af majsmel og den kan serveres som tilbehør til mange forskellige ting; cassoeula (se ovenfor), smeltet ost – fx. gorgonzola, som er en milanesisk ost, og fløde. Polenta er så typisk norditaliensk at folk fra Syditalien tit bruger det nedsættende udtryk “polentone”, når de taler om deres nordlige landsmænd.
Trippa alla milanese – Busecca
Busecca is indmad, mere præcist komave, på milanesisk og det har været en fast ernæringskilde længe i det såkaldte bondekøkken i Norditalien, det tilberedes med bønner, grøntsager og bouillon og er en meget populær ret her nordpå.
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese er en paneret kalvekotelet stegt i smør, og hvis den er ekstrastor står den på menuen som “orecchio d’elefante” – elefantøre, Der er mange diskussioner om hvorvidt den skal være uden ben, altså helt flad – som vores wienerschnitzel – eller høj og saftig med ben.
Mondeghili
Milanesiske frikadeller lavet med kød, der er til overs fra fx tilberedningen af bouillon, det er normalt oksekød, der så blandes med leverpølse, rasp, revet ost sausage og æg ligesom de traditionelle polpette, der laves med hakket oksekød, den store forskel på de to er at mondeghili er lavet af kogt kød.
Michetta
Michettaen er den typiske bolle af hvidt brød, som spises i Norditalien, bollerne består nærmest kun af skorpe med meget lidt krumme, så den er næsten hul og bruges tit til panini – sandwiches, Michetta boller skal spises helt friske og vare kun én dag.
Panettone
Panettone er den populære traditionelle milaneiske julekage, det er en høj, naturligt hævet kage (lidt ligesom surdej) med sukat af citrusfrugter og rosiner, det er en velkommen gave, når du besøger folk, og supermarkeder og konditorier er stopfyldt med dem fra november til december.
Kaffen er god her. Italien er espressoens og cappucinoens hjemland, men priserne er en brøkdel af, hvad man kommer af med på Lagkagehuset eller i Starbuck’s. Du kan få din kaffe lige som du vil have den, bartenderne her er vant til specielle forespørgsler.
Vi har masser af forslag til hvor du skal drikke kaffe i de forskellige områder i Milano her.
Forskellige priser
I Danmark koster en kop kaffe det samme, uanset om du sætter dig ved bordeen foran cafeen, inde på cafeen eller tager kaffen stående ved baren. Sådan fungerer det ikke i Milano.
Kaffe er billigst, hvis du står ved baren, men kan koster mere, hvis duvælger at sidde ned, og vil have kaffen serveret ved bordet.
Hvad du skal bestille
Der findes mange variationer af kaffe; en espresso kan være lungo (lang), ristretto (koncentreret), macchiato (plettet – med et skvæt mælk) macchiato caldo o freddo (med varm eller kold mælk), cappuccino med enten komælk, soyamælk, mandelmælk, havremælk eller rismælk. Eller vil du hellere have en cortado? Så skal du bede om en marrocchino. Desuden findes den spidsfindige caffè corretto som er en espresso med et skvæt grappa eller likør i.
Så er der Latte macchiato, som er det nærmeste man kommer, på det man derhjemme kalder en latte (som betyder mælk på italiensk, så bestil endelig ikke en latte i Milano).
Om sommeren er det dejligt forfriskende at få en iskaffe eller “caffè shakerato” (shaket kaffe) i stedet for den traditionelle espresso. Her afhænger prisen også af, hvor du får den og om du står ved baren eller sidder udendørs.
Så er der Affogato (druknet) kaffe, en kaffebaseret dessert med en kugle vanille eller tartufo is “druknet” med et shot espresso kaffe.
Varm chokolade som du aldrig før har set den
Så er der Cioccolata calda con panna – varm chokolade med flødeskum, som er en ganske anden ting end, hvad det er i Danmark, i Italien er det en meget tyktflydende drik, nærmest en varm chokolademousse, det smager skønt men vær forberedt på forskellen. .
Åh, og forresten er Barista bare italiensk for bartender 🙂
Metrolinjerne, busser, sporvogne og undergrundsjernbanen
Milano har 5 metrolinjer plus masser af busser og sporvogne.
Metrolinjerne, der forbinder resten af byen til og fra Milanos forskellige stationer og Linate lufthavn er:
Hovedbanegården (Milano Centrale) – den grønne og gule linje (M2 og M3)
Stazione Cadorna – den røde og grønne linje (M1 og M2)
Stazione Garibaldi – den grønne og lilla linje (M2 og M5)
Linate lufthavn – den blå linje (M4)
På kortet kan du også se, hvor du kan skifte mellem de forskellige linjer.
Derudover har Milano en Passante Ferroviaria, en undergrundsjernbane som kører igennem Milano og og forbinder til metrolinjerne ved stationerne Porta Garibaldi (M2 og M5),Repubblica (M3), Rogoredo (M3) og Porta Venezia (M1).
Hovedbanegården er et andet sted, hvor du skal passe ekstra meget på; masser af lommetyve udnytter turisternes forvirring, et trick de ofte bruger er at spørge, om du vil have hjælp med at købe billetter, sig nej tak høfligt, men bestemt.
Billetter og betaling
Du kan ikke længere købe papirbilletter, i stedet skal du have fat i plastikkortet RicaricaMi på metrostationerne enten i aviskiosken eller i billetautomaterne, kortet er gratis og anonymt, og du kan uploade op til 30 billetter for den samme zone, én 24-timers billet, én 72-timers billet eller 5 carnets ad gangen på det – hvis du har brug for at uploade billetter til andre zoner, skal du enten først bruge alle billetterne på dit kort eller få et nyt kort. Hver person over 14 år skal have sit eget kort. Hvis du stadig har de gamle papirbilletter, kan du bruge dem op til d. 30. november 2024.
Enkeltbilletter er gyldige i 90 minutter i Area 1 (hvidt på den ovenstående tegning), som består af 21 kommuner og dækker zonerne Mi1-Mi3, med alle transportmidler inklusive tog. Udenfor zone 1 koster hver ekstra zone mi4 til Mi9. Du kan købe et carnet med 10 billetter, hvor du så sparer lidt på billetprisen, Børn under 14 rejser gratis. Der findes også 24-timers billeter 72-timers billetter.
Du kan også købe billetter i metroen ved at tjekke ind med dit fysiske kreditkort eller appen på din telefon, direkte ved bommen ved nedgangen til perronerne, samt i busser og sprovogne, hvis du bruger dit kort mere end 3 gange på en dag, bliver din billet automatisk lavet om til en 24-timers billet, hvilket gør det meget billigere at rejse rundt i byen. Husk at tjekke ud i metroen med det samme kort, du brugte til at tjekke ind.
Appen for offentlig transport
Få appen for Milanos offentlige transport (ATM Milano Official App) – mere om den samt link til download her.
Hvis du kun er i Milano i 72 timer eller mindre og gerne vil se masser af muséer, mens du er her, kan det godt betale sig at købe Milano bykortet MilanoCard,som giver dig fri adgang til al offentlg transport og rabat på masser af museer og restauranter. Du skal bestille det online herog så kan du vælge at modtage kortet som vedhæftet fil via mail eller downloade Milano Card app’en og aktivere det, linket til download er her.
Til og fra lufthavnene – metro og tog
Hvis du kommer til Milano med fly kommer du til enten Linate, Malpensa eller Orio al Serio. Der er gode offentlige transport muligheder fra alle tre.
Linate er den lufthavn, der ligger tættest på byen. Metrolinje 4 forbinder den til centrum til metrostationen San Babila, hvor du kan skifte til metrolinje 1.
Malpensa lufthavnen ligger ca. 1 times kørsel fra Milano. Du kan tage enten toget (Malpensa Express), der kører til Cadorna eller Stazione Centrale i Milanos centrum, Returbilletten er billigere, hvis du køber den online,eller du kan tage Malpensa Shuttle, der kører til hovedbanegården (Milano Centrale), Vi anbefaler, at du tager shuttle i weekenden men toget på ugedage, fordi du kan risikere at sidde i en traffikprop på motorvejen, hvis du tager bussen.
Afgange fra Milano Cadorna: det første tog er kl. 4.27, det sidste kl. 23.57. Der er afgange hver halve time. Afgange fra Malpensa Terminal 2 – mod Milano Cadorna: første tog kl. 5.37 sidste tog kl. 00.20. Der er afgange hver halve time. Afgange fra Malpensa Terminal 1 – mod Milano Cadorna: første tog kl. 5.43, sidste tog kl. 00.26. Der er afgange hver halve time.
Hvis det er sommer, eller i virkelighede hvilket som helst tidspunkt på året, og du har lyst til en virkelig god chokoladeis, er der et fantastisk sted meget tæt på Cadorna station Chocolat Milano i Via Bocaccio 9 (find på kort).
Afgange fra Milano Centrale er en gang i timen, og kører imellem Milano Centrale, Milano Porta Garibaldiog Milano Bovisa og Terminal 1 og 2i Malpensa, Det første tog fra Milano Centrale er kl. 5.25, det sidste tog er kl. 23.25 Det første tog fra Malpensa mod Centrale er kl. 5.43, det sidste tog er kl. 22.43.
Orio al Serio er virkeligheden tættere på Bergamo end Milano, og turen til MIlano tager ca. 50 minutter. Der er en shuttleservice, som kører til Milanos hovedbanegård (Milano centrale). Du kan også tage en Bergamo bybus (ATB) der på 10 minutter får dig til Bergamo station, hvorfra du kan tage toget til Milano. Rejsen tager ca. 40 minutter. Også her gælder rådet om at tage toget på hverdage, da du ellers risikerer at sidde fast i trafikken på motorvejen.
Hvis du gerne vil booke togbilletter hjemmefra gør du det her.
Som i alle storbyer i hele verden skal du holde øje med tasker, rygsække osv når du er i metroen, der er mange lommetyve, der benytter sig af overfyldte steder, lad ikke rygsækken hænge på ryggen hold den foran dig.
Taxa til og fra lufthavnen
Selvfølgelig kan du også tage en taxa. Der er faste priser fra lufthavnene.
VIGTIGT: Pas på ulovlige taxaer – de lovlige er hvide og har et Comune di Milano våbenskjold på fordørene.
Hvis du har brug for at ringe efter en taxa og ikke taler italiensk er det nemmest at bruge den officielle appFreeNow som du kan læse mere om med link til download her.
Hvis du taler italiensk er telefonnummeret: +39024040
GoOpti Airport Transfer
Hvis dit fly lander eller letter på et ugudeligt tidspunkt (du bestemmer selv, hvad efinitionene på ugudeligt er)) findes der et alternativ til offentlig transport og taxa; tfirmaet GoOpti tilbyder billige billeter imellem lufthavnde, fra dit dørtrin til lufthavnene vice versa. Du kan booke enten private eller delte ture.Jo før du booker, jo billigere er det. Book her.
Bybiler til og fra Malpensa lufthavn
En anden mulighed for at komme til og fra Malpensa lufthavn er to af bybilerne Free2move and Enjoy, du finder og parkerer bilerne i det specielle område på poarkeringspladserne, der er afsat til dem. Læs mere om dem og få link til download her.
Milano kommune tilbyder gratis udendørs WiFi til byens borgere og besøgende – det er under stadig udvikling og områderne, der er dækket (hotspots) bliver hele tiden større.
Der er ikke grænser for hvor meget udendørs bredbånd trafik, du kan bruge pr. dag, når du logger ind på Milanos gratis OpenWiFi.
Du kan logge ind med din mailadresse og en adgangskode du selv laver. Læs mere her
App’en Milan Guide fortæller dig, når du er indenfor rækkevidde af et WiFi hotspot.
Arrangementerne skrevet med rødt er endnu ikke blevet bekræftet / eller det er ikke sæson, uanset hvad arbejder vi på det!
Bagni Misteriosi
Sæsonen i Bagni Misteriosi, Via Carlo Botta 18/A (find på kort) starter d. 7. december med julemarked og den smukke flydende skøjtebane. imellem d. 7. og 21. december er åbningstiderne 10.30-20.30 pm kun i weekenderne + d. 8. dedember, som er en helligdag, Efter jul er der åbent hver dag med de samme åbningstider som ovenfor.
Porta Venezia
Il Villaggio delle Meraviglie
indtil 6. januar I julelandsbyen Il Villaggio delle Meraviglie inde i parken Giardini pubblici Indro Montnelli (find on map) er der en skøjtbane, der har åbent hver dag kl. 10-21, prisen inkluderer leje af skøjter.
Piazza Città di Lombardia
02Ice
23. november-18. januar Milanos Milanos største indendørs skøjtebane på Piazza Città di Lombardia (find på kort). Du kan finde åbningstiderne (på italiensk) her.
Portanuova Pop Xmas – Let it Glow
29. november-11. jJanuar skøjtebanen på Piazza Gae Aulenti (find på kort) er tilbage.
Milanos traditionelle nytårsfyrværkeri er på Piazza Castello (find on map) kl. 24.
Arrangementert slutter kort efter midnat efter vi har skålet det nye år ind sammen.
Natklubber
Så er der Milanos mange diskoteker og klubber, der arrangerer nytårsaften fester, husk at book i tide, der bliver hurtigt udsolgt, du kan læse om dem og får link til deres Instagram accounts her, da det tit er her du booker billeter.
Giardino dei Visionari (De Visionæres Have) – The magic forest
En stor nytårsfest d. 31. december kl. 23-05 med DJ sets, et kosmisk værelse og meget mere, læs nærmere om arrangementet på deres hjemmeside, hvor du også kan købe billetter her. Arrangementet bliver afholdt i Gate Milano i Via Valtellina 21 (find på kort).
Nytår med Gospel
Jazzklubben og -restauranten Blue Note,i Via Borsieri 37 (find på kort) byder på gospelkoncert med Harlem Gospel Choir og Nytårsmiddag her.
Pakketilbud
Du kan også vælge en pakke med hotel, restaurant og fest her.
