Milan is an amazing city for night life and there are lots of clubs and Piazzas where you meet the young, the rich and the beautiful – and perhaps the famous.
There are many clubs in Milan and it is a good idea to check out the different Instagram profiles – where they have one – to book tickets and make sure you get in.
In the area near Corso Como there are three clubs:
Hollywood – check out their Instagram account here.
Just Me Milano– previously Just Cavalli is located in Via Luigi Camoens, right next to Torre Branca and the museum Triennale di Milano (find on map). Their Instagram account is here.
Rocket located at 80, Alzaia Naviglio (find on map), check out their Instagram account here.
Apophis Club, located at 3, Via Merlo (find on map), Instagram profile here.
Dirty Mondays, only open on Monday nights and located 1, Piazza Diaz (find on map), here is their Instagram profile.
Agave Club at 3, Via Privata Morghen (find on map), chek out their Instagram account here.
Bars
Duomo
The Dome rooftop bar with views of Milan’s cathedral, bookings are required, 2, Via Mazzini (find on map)
Bar Magenta, 13, Via Caducci (find on map). One of the classics for nightlife by Corso Magenta .
Porta Genova
The area around Le colonne di San Lorenzo (here is the map) is full of cool bars with outdoor service and lots of life on Friday and Saturday nights.
Navigli
And of course you mustn’t miss the Navigli district (See map here) This area is packed with cool bars – just to mention a few: MovidaRestaurant & Cocktail Bar, 41, Via Ascanio Sforza (find on map)
Arco della Pace and Parco Sempione
Another great area to go out in at night is Corso Sempione all the way up to Arco della Pace (see map here). Worth mentioning are:
Nord Est Bistro, 35, Via Pietro Borsieri (find on map)
Porta Romana
Zinc , 36, Via Cesare Balbo (find på kort) a must-see place with great cocktails on a high level inear Bocconi University.
Porta Vittoria
Ai Chiostri Milano, 48, Via San Barnaba (find on map), this beautiful place is housed in a former convent, located just behind Milan’s court house, from the 1400s offers everything from breakfast, lunch, aperitivo and after dinner drinks.
Natteliv i Milano
Milano er en fantastisk by at gå ud i om natten, og der masser af diskoteker og Piazza’er hvor man møder, de unge, de rige og de smukke – og måske de berømte.
Der er mange natklubber og diskoteker i Milano og det er en god idé at besøge deres Instagram profiler for at booke billetter og være sikker på at komme ind .
I området bag Corso Como er der tre diskoteker: 11Milano, se deres Instagram account her.
Just Me Milano– tidligere Just Cavalli ligger i Via Luigi Camoens, lige ved siden af Torre Branca og museet Triennale di Milano (find på kort). Her er deres Instagram profil.
Rocket som ligger i Alzaia Naviglio 80 (find på kort), tjek deres Instagram account ud her.
Apophis Club, ligger i Via Merlo 3 (find på kort), Instagram profil her.
Dirty Mondays, kun åben om mandagen og den ligger på, Piazza Diaz 1 (find på kort), her er deres Instagram profil.
Agave Club i Via Privata Morghen 3 (find on map),tjek deres Instagram account ud her.
Barer
Duomo
The Dome rooftop bar med udsigt over Milanos domkirke reservation er obligatorisk, Via Mazzini 2 (find på kort)
Bar Magenta, 13, Via Caducci (find on map). .Et af de klassiske steder i Milano for natteliv er ved Corso Magenta .
Porta Genova
Området omkring Le colonne di San Lorenzo (her er kortet) er fyldt med cool barer med udendørs servering og masser af liv fredag og lørdag aften.
Navigli
Og selvfølgelig må du ikke gå glip af Navigli distriktet (Se kort her) Dette område er fyldt med cool barer – bare for at nævne et par: MovidaRestaurant & Cocktail Bar, 41, Via Ascanio Sforza (find on map)
Arco della Pace og Parco Sempione
Et andet fedt sted at gå ud om aftenen er Corso Sempione helt op til Arco della Pace (se kort her). Værd at nævne er:
BhangraBar, 1, Corso Sepione (find on map) lidt eksotisk sted, der appellerer til de yngre…
Dazi Milano is at 1, Piazza Sempione (find on map).
Isola
Der er også masser af natteliv i det såkaldte Isola område (se på kort) Opera 33, Via Farini 33 (find på kort) Nord Est Bistro, Via Pietro Borsieri 35 (find på kort)
Porta Romana
Zinc , Via Cesare Balbo 36 (find på kort) et absolut must for fantastiske cocktails på højt niveau, i nærheden af Bocconi University.
Porta Vittoria
Ai Chiostri Milano, Via San Barnaba 48 (find on map), Dette smukke sted ligger i et tidligere kloster fra 1400-tallet lige bagved Milanos domstol og har det hele fra morgenmad, frokost, aperitivo og efter middag drinks.
In most countries we go directly to the restaurant and have a drink while we study the menu. In Milan you start with an aperitivo.
The aperitivo is an appetizer: a glass of wine or a cocktail with snacks, that you have before going out for dinner – at around 6-8 p.m..
Over the last couple of years the Milanese aperitivo, or as they call it happy hour, has evolved from being a quick cocktail into becoming an event that sometimes stretches over the entire night and the snacks have become a buffet, that doesn’t wake your appetite but stills your hunger.’
Duomo area
This is a great place to have an aperitivo on a terrace so your view of the Cathedral serves as a backdrop to your night.
Camparino, one of Milan’s oldest and most popular coctail bars Mosco, an absolute must for their world renowned Negroni, located at the start of Galleria Vittorio Emanuele at 21, Piazza del Duomo (find on map)
God save the food, 1, Piazza del Carmine (find on map) high quality buffet and cocktails right in the center of Milan in Brera.
Terrazza di Maison Moschino, Hotel Moschino,(find on map) it is a little pricier than most places (10-15€). It’s on 12, Viale Monte Grappa , super chic and very fashion.
Radetzky €€ 105, Corso Garibaldi (find on map) 8-1.30 am Monday to Thursday, 8-2 am Friday and Saturday and 10-1.30 am Sunday, not the cheapest place in Milan but great location and service.
On your way back from a shopping tour Tramè is a great place to have an aperitivo, in the middle of Brera and very lively (find on map) you may already know the place from a lunch! You won’t get any snacks here, just an excellent drink but you can try some of their delicious sandwiches with it, but you have to buy those on the side..
Isola area
Another good area to have an aperitivo together with the Milanese in is the very cosy Isola area (find on map). The best street is Via P. Borsieri (find on map) where the legendary jazz place Blue Note is too.
Here you also find super cool and beautiful Café Gorille, 20, Via Gaetano de Castillia (find on map) which is rich on atmosphere.
Arco della Pace and Parco Sempione area
This is definitely one of the hottest aperitivo places as well as being a place where the nightlife is particularly vibrant and fun.
Deseso at 2, Corso Sempione (find on map) offers all the classical cocktails but also some with a modern twist, service is excellent.
Living at 2, Piazza Sempione (find on map) is elegant and a bit of an institution in the Milanese aperitivo repertoire.
BhangraBar, 1, Corso Sepione (find on map) a more exotic place that appeals to a younger crowd.
Dazi Milano is at 1, Piazza Sempione (find on map) has really excellent cocktails.
Cascina Nascosta (The hidden fartmhouse) is located in the middle of Parco Sempione at 14, Viale Emilio Alemagna (find on map) tucked away and unknown to many, a real gem.
Navigli area
The Navigli area is also rich on aperitivo places such as Manhattan Navigli at 13, Ripa di Porta Ticinese (find on map).
Mag café at 43, Ripa di Porta Ticinese (find on map).
Via Tortona/Via Savona area
Via Tortona /Via Savona (find on map) is an area with many cool brunch/lunch places and small boutiques and in the evening it’s a great place to have an aperitivo.
Gogol & Company 101, Via Savona (find on map) is a charming bookstore/art gallery/café/bar with a great aperitivo in unusual surroundings.Opening hours Tuesday-Sunday 9 a.m.-10 p.m.
Outside the beaten track but relatively close to MUDEC and Corso Vercelli:
Porta Venezia Area
MINT Garden café, 12, Via Felice Casati (find on map) a very cool place to have your aperitivo near Corso Buenos Aires.
Pandenus,15, Via Alessandro Tadino (find on mapt) has great cocktails, a fantastic buffet and a super cozy atmosphere.
Nottingham Forest, 1, Viale Piave (find on map) it has made it to the prestigious list of 50 Great Bars of the World published by the English Class Magazine. Very international crowd and their cocktails are pure molecular science.
Bar Basso, 39, Via Plinio (find on map) One of Milan’s historical cocktailbars, Inventors of the drink Negroni Sbagliato. Close to shopping area Corso Buenos Aires.
Porta Vittoria area
Ai Chiostri Milano, 48, Via San Barnaba (find on map), this beautiful place is housed in a former convent, located just behind Milan’s court house, from the 1400s offers everything from breakfast, lunch, aperitivo and after dinner drinks. Please note that they close at 4 pm on Saturdays and are closed on Sundays.
Deep Milano, 5, Via Galvano Fiamma (find on map) – an extensive choice of cocktails but classic and new.
Gran Caffè, 47, Corso di Porta Vittoria (find on map)
Porta Romana Area
Lacerba Cocktail bar, 4, Via Orti (find on map) in the Porta Romana area. This place is fast becoming one of the favourites with the picky Milanese.
Swami Cafë (find on map) – near Porta Romana, 12, Viale Montenero.
De bedste aperitivo-steder i Milano
Her er de bedste steder efter område, klik på det, du er interesseret i:
Porta Romana – metrostationer Porta Romana, Crocetta
I Danmark går vi direkte på restaurant, og får serveret middagen sammen med drikkevarerne. I Milano starter man med en aperitivo.
Aperitivo er en appetitvækker: et glas vin eller en cocktail med snacks, man indtager, før man går ud til middag – sådan omkring kl. 18 – 20.
I løbet af de seneste år har den milanesiske aperitivo, eller happy hour som de kalder det, udviklet sig fra at være en hurtig cocktail til at blive en helaftens begivenhed, og snacks er nu blevet til en buffet, der ikke vækker din appetit men stiller din sult.
Duomo området
Det er det perfekte område for at drikke aperitivo med udsigt over domkirken som kulisse.
Camparino, en af Milanos ældste og mest populære coctailbarer, specielt berømte for deres Negroni, den ligger i starten af Galleria Vittorio Emanuele på Piazza del Duomo 21 (find on map)
God save the food, Piazza del Carmine 1 (find på kort) høj kvalitet buffet og cocktails midt i centrum af Milano i Brera.
Terrazza di Maison Moschino, Hotel Moschino, (find på kort) der er lidt dyrere end de fleste steder(10-15€). Det ligger på viale Monte Grappa 12, super chic og meget fashion.
Radetzky €€ Corso Garibaldi 105 (find på kort) Kl. 8-1.30 mandag til torsdag, kl. 8-2 fredag og lørdag og kl. 10-1.30 søndag, ikke det billigste sted i Milano men fantastisk beliggenhed og service!
På vej hjem fra shoppingturen er Tramè et fantastisk sted at drikke aperitivo, midt i Brera og masser af liv (find på kort) måske kender I allerede stedet fra en frokost! De laver gode cocktails, men her får du ingen snacks, du kan evt. købe nogle af deres lækre sandwiches til..
Isola området
Et andet godt sted at drikke aperitivo sammen med milaneserne er det superhyggelige Isola område (find på kort). Den bedste gade er Via P. Borsieri (find på kort) hvor det legendarisk jazz sted Blue Note også ligger.
Her finder du også den supercoole og smukke Café Gorille, Via Gaetano de Castillia 20 (find på kort) som er rig på atmosfære.
Arco della Pace og Parco Sempione området
Det er helt klart et af de hotteste aperitivo områder og også et sted, hvor nattelivet er særligt levende og sjovt.
Deseso på Corso Sempione 2 (find på kort) tilbyder alle de klassiske cocktails men har også nogen med et mere moderne twist, betjeningen er fantastisk.
Living på Piazza Sempione 2 (find på kort) er elegant og lidt af en institution i den milanesiske aperitivo verden.
BhangraBar, Corso Sepione 1 (find på kort) et lidt mere eksotisk sted, der appellerer til de yngre gæster.
Dazi Milano finder du på Piazza Sempione 1 (find på kort) har rigtig gode cocktails.
Cascina Nascosta (Den skjulte gård) ligger midt i Parco Sempione på Viale Emilio Alemagna 14 (find på kort) gemt af vejen og ikke kendt af mange, en ægte perle.
Navigli området
Navigli området er også fyldt med aperitivosteder som fx Manhattan Navigli på Ripa di Porta Ticinese 13 (find på kort).
Mag café på Ripa di Porta Ticinese 43 (find på kort).
Via Tortona/Via Savona området
Via Tortona /Via Savona (find på kort) er et område med mange gode brunch/frokost steder og små butikker og om aftenen et godt sted til en aperitivo.
Gogol & Company, Via Savona 101 (find på kort) er en charmerende boghandel/kunstgalleri/café/bar med en god aperitivo i usædvanlige omgivelser. tirsdag-søndag kl. 9.00.-22.00..
Relativt tæt på MUDEC og Corso Vercelli:
Porta Venezia området
MINT Garden café, Via Felice Casati 12 (find på kort) Et rigtig cool sted at drikke aperitivo i nærheden af Corso Buenos Aires.
Pandenus, Via Alessandro Tadino 15 (find på kort) har gode cocktails, fantastisk buffet og superhyggelig atmosfære.
Nottingham Forest, Viale Piave 1 (find på kort) er kommet på 50 Great Bars of the World listen, som udgives af det engelske Class Magazine. Der er en meget international stemning og deres cocktails er den rene molekylære videnskab.
Bar Basso, Via Plinio 39 (find på kort) en af Milanos historiske cocktailbarer, opfindere af drinken Negroni Sbagliato. Tæt på shoppingområdet Corso Buenos Aires.
Porta Vittoria området
Ai Chiostri Milano, Via San Barnaba 48 (find on map), Dette smukke sted ligger i et tidligere kloster fra 1400-tallet lige bagved Milanos domstol og har det hele fra morgenmad, frokost, aperitivo og efter middag drinks. Vær opmærksom på at de lukker kl. 16 om lørdagen og holder lukket om søndagen.
Deep Milano, Via Galvano Fiamma 5 (find på kort) – en lang liste drinks både klassiske og nye.
Gran Caffè, 47, Corso di Porta Vittoria (find på kort)
Porta Romana området
Swami Cafë – på Viale Montenero 12 (find på kort) i området ved Porta Romana.
Lacerba Cocktail bar, Via Orti 4 (find på kort) i Porta Romana området. Dette sted er hurtigt ved at blive en favorit hos de kræsne milanesere.
If you want a gourmet experience, then try out these amazing places at reasonable prices. We have also selected the best vegan and vegetarian restaurants in Milan – look for VEGAN in the list.
Besides the names you can find in the Michelin guide we recommend the following places. The price levels are varied – € 20-30, €€ 30-50, €€€ >50 – but note that it isn’t necessary to spend a fortune to eat well
Our most important tip concerning good restaurants: Always book a table!
Carminio, 3, Via del Carmine (find on map) Phone +390272022992. Known for the menu which changes from day to day depending on the best fresh ingredients of the moment. €€/€€€
Temakinho which boasts three of the hottest restaurants in Milan right now. One is in 53, Corso Garibaldi (find on map). Phone +390272016158 €/€€
Risoelatte 6, Via Manfredo Camperio (find on map) Phone +390239831040. Charming little restaurant furnished in the style of the sixties, homemade cooking. €€
El Tombon de San Marc, a wonderful restaurant with traditional Lombard cuisine, you need to book a tbale here for both lunch and dinner 20, Via San Marco (find on map), Phone +39026599507. €/€€
Antica Foccacceria San Francesco 15, Via San Paolo (find on map) Phone +3902875411, genuine Sicilian Food in the heart of Milan. €/€€
Langosteria Café, 4, Galleria del Corso (find on map) Phone +390276018167 excellent seafood and service €€€
EXIT Milano, 2, Piazza Erculea (find on map) Phone :+390235999080 elegant, delicious gourmet food and lovely place, food is served all day until midnight €€/€€€
Piz, 34, Via Torino (find on map) Phone +390286453482. Milan’s best Neapolitan Pizza, the menu only features 3 kinds of pizzas but they are absolutely worth the wait. Be prepared for a line but it moves quickly €
Cracco, Galleria Vittorio Emanuele II (find on map) Phone +3902876774. 1-star Michelin restaurant. €€€
Arco della Pace and Parco Sempione area
Terrazza Triennale 6, Viale Emilio Alemagna (find on map) Phone +390236644340 possibly the most amazing view in Milan and incredible food. €€/€€€
Navigli area
Il Brutto Anatrocolo, 3, Via Evangelista Torricelli (find on map), great food, excellent prices – you cannot book a table on Friday and Saturday nights, so you have to be there at leat 45 minutes in advance and queue-.€
Antica Osteria Del Mare 105, Via Cardinal Ascanio Sforza (find on map) Phone +390289546534. Seafood €€
Temakinho, 37, Ripa di Porta Ticinese (find on map) Phone+39028356134, at the moment one of the hottest restaurants in Milan especially for lunch. €/€€
Al Coniglio Bianco, 12, Alzaia Naviglio Grande (find on map) Phone +390258100910 .Typical local food from Lombardy. €/€€
Alzaia 26, 26, Alzaia Naviglio Grande (find on map) Phone +39028323526 Great Milanese food €/€€
There is an excellent restarant near this area, it requires you to take the metro from the DeAngeli station and get off at Primaticcio and then walk about 5 minutes but it really is one of Milan’s gastronomical gems and has 2 Michelin stars called IL Luogo di Aimo e Nadia at 6, Via Privata Raimondo Cuccoli (find on map) Phone +3902416886. €€€
Antica Foccacceria San Francesco 15, Via San Paolo (find on map) Phone +3902875411, genuine Sicilian food in the heart of Milan €/€€
Il Caffè della Pusterla, 22, Via Edmondo de Amicis (find on map) Phone +390283633659. A typical Milanese place, where you can get anything from breakfast to dinner. Fantastic atmosphere. €/€€
Porta Venezia area
Mandarin 2, 22A, Via Garofalo (find on map) Phone +39022664147. An unusual combination of Sicilian and Chinese cuisine €€
Trattoria Masuelli San Marco 80, Viale Umbria (find on map) Phone +390255184138 , this place is a real gem with northern Italian cuisine at its very best and an incredible atmosphere. €€
Vil du have en kulinarisk oplevelse, så prøv disse fantastiske steder til rimelige priser. Vi har også udvalgt de bedste veganske og vegetariske restauranter i Milano – led efter VEGANSK i listen.
Ud over Michelinguidens navne, kan vi anbefale følgende steder. Der er forskellige prisklasser – € 20-30, €€ 30-50, €€€ >50 – men bemærk, at det ikke er nødvendigt at bruge mange penge for at spise godt:
Vores vigtigste tip, når det gælder gode restauranter: Bestil altid bord!
Carminio, Via del Carmine 3 (find på kort) Telefon +390272022992. Kendt for sin menu, der skifter fra dag til dag alt efter hvilke ingredienter, der er bedst. €€/€€€
Temakinhosom kan prale af tre af de hotteste restauranter i Milano lige nu. Den ene er i Corso Garibaldi 53 (find på kort). Telefon +390272016158 €/€€
El Tombon de San Marc, en skøn restaurant med traditionel mad fra Lombardiet, du skal reservere bord her både til frokost of middag, Via San Marco 20 (find på kort), Telefon +39026599507. €/€€
Antica Foccacceria San Francesco Via San Paolo 15 (find på kort) Telefon +3902875411, ægte siciliansk mad midt i Milano.. €/€€
Langosteria Café, Galleria del Corso 4 (find på kort) Telefon +390276018167, fantastisk fisk og service €€€
EXIT Milano, Piazza Erculea 2 (find på kort) Telefon :+390235999080 elegant, lækker gourmetmad og smukt sted, køkkenet er åbent hele dagen indtil midnat €€€
Piz, Via Torino 34 (find på kort) Telefon +390286453482. Milanos bedste napolitanske Pizza, der er kun 3 pizzaer på menuen, men de er ventetiden værd. Vær foreberedt på at stå i kø, men den bevæger sig hurtigt €
Cracco, Galleria Vittorio Emanuele II (find på kort) Telefon +3902876774 .1-stjernet Michelin restaurant. €€€
Arco della Pace og Parco Sempione området
Terrazza Triennale Viale Emilio Alemagna 6 (find på kort) Telefon +390236644340 muligvis den mest fantastiske udsigt i Milano og himmelsk mad. €€/€€€
Navigli området
Il Brutto Anatrocolo, Via Evangelista Torricelli 3 (find på kort), god mad, fantastiske priser – man kan ikke booke fredag og lørdag aften, så der skal du være der mindst 45 minutter før åbningstid for at stå i kø. €
Antica Osteria Del Mare Via Cardinal Ascanio Sforza 105.(find på kort) Telefon +390289546534. Fisk €€
Temakinho, Ripa di Porta Ticinese 37 (find på kort) Telefon +39028356134, lige nu en af de hotteste restauranter i Milano især for frokost. €/€€
Al Coniglio Bianco, Alzaia Naviglio Grande 12 (find på kort) Telefon+390258100910. Typisk lokal mad fra Lombardiet. €/€€
Alzaia 26, Alzaia Naviglio Grande 26 (find på kort) Telefon +39028323526 God milanesisk mad €/€€
Der er en fantastisk restaurant i nærheden af dette område,det kræver, at du tager metroen fra DeAngeli stationen og står af på Primaticcio og går cirka 5 minutter, men det er virkelig en gastronomisk oplevelse og har 2 Michelinstjerner, stedet hedder IL Luogo di Aimo e Nadia og ligger i Via Privata Raimondo Cuccoli 6 (find på kort) Telefon +3902416886 €€€
Carbonaia Mare Via San Vittore (hjørnet af Via Carducci). (find på kort) Telefon +390237904081. Fisk €€€
Antica Foccacceria San Francesco Via San Paolo 15 (find on map) Telefon +3902875411, ægte siciliansk mad i Milanos centrum €/€€
Il Caffè della Pusterla, Via Edmondo de Amicis 22 (find på kort) Telefon +390283633659. Et typisk milanesisk sted hvor du kan få alt fra morgenmad til aftensmad. Fantastisk atmosfære. €/€€
Porta Venezia området
Mandarin 2, Via Garofalo 22A (find på kort) Telefon +39022664147. En usædvanlig kombination af siciliansk og kinesisk €€
Trattoria Masuelli San Marco Viale Umbria 80 (find på kort). Telefon+390255184138, det sted er en virkelig oplevelse, god norditaliensk mad på højt niveau og fantastisk atmosfære. €€
Every region and city in Italy has its own specialities and culinary traditions. In the north of Italy people generally use more butter and rice compared to the south of the country. We also have a post about the local wine here.
Who doesn’t love risotto? Italy is Europe largest producer of rice and it is grown mainly in the flat and marshy Po valley aka the rice bowl of Italy and the Milanese love rice as much as they love pasta, the Risotto alla Milanese is a delicious creamy dish with saffron, which gives it its characteristic yellow colour, it can be eaten on its own but is often accompanied by marrow bone or as it is called in Italian Osso Buco – literally bone with a hole.
Minestrone alla milanese
Minestrone – or vegetable soup – in itself is not a typical Italian dish, it is served all over the country but the Milanes twist is that is prepared with rice in stead of pasta
Cassoeula
This is a pork and cabbage stew that is mainly eaten during the cold months of the year and can be hard to find at other times – you also probably would not want to eat it during summer heat. It is often served with polenta – see the next item on the list
Polenta
Polenta is a kind of cornmeal porridge and it can be served with a variety of things; cassoeula (se above), cheese – e.g. gorgonzola, which is a Milanese cheese, and cream. Polenta is so typically Northern Italian that people form the south often use the derogatory term “Polentone” when speaking of their northern compatriots.
Trippa alla milanese – Busecca
Busecca is tripe, or cow’s stomach, in Milanese dialect and it has long been a staple in the socalled peasant cuisine, it is prepared with beans, vegetables and broth and is a well-loved dish here in the north.
Cotoletta alla milanese
The cotoletta alla milanese is a breaded veal cutlet fried in butter, if it is very big it is featured on the menu as orecchio d’elefante – elephant ear – there are many local arguments over whether it should be boneless or have a bone, be very flat – more akin to a schnitzel – or higher and juicy,.
Mondeghili
Milanese meatballs that are made with leftover meat from e.g. making broth, usually beef mixed with liver mortadelle, grated cheese and bread, sausage and eggs just like other polpette, the big difference is that the meat for Mondeghili is pre-cooked.
Michetta
The michetta is the typical white bread roll from Northern Italy, the rolls are puffed and therefore nearly hollow and often used for panini – sandwiches – Michetta rolls must be eaten fresh and only last for one day.
Panettone
The panettone is the popular traditional Milanese Christmas cake, it is a tall, round and naturally leavened cake with candied citrus and raisins, it is a welcome gift when you are invited to people’s homes and supermarkets and pastry shops are brimming over with them from November to December.
Egnsretter i Milano
Hver region og by i Italien har deres egne specialiteter og kulinariske traditioner. Folk i Norditalien bruger typisk mere smør og ris sammenlignet med Syditalien. Vi har også et indlæg om lokal vin her.
Hvem elsker ikke risotto? Italien er Europas største producent af ris og det bliver fortrinsvis dyrket i den flade og sumpede Po dal , der også er kendt som Italiens risskål, og milaneserne er lige så glade for ris, som de er for pasta, retten Risotto alla Milanese er lækker og cremet og tilsættes safran, som giver den dens karakteristiske gule farve man kan spise den for sig selv, men den bliver ofte serveret med Osso Buco – der direkte oversat betyder knogle med hul i.
Minestrone alla milanese
Minestrone – eller grøntsagssuppe – er ikke i sig selv en typisk lokal ret, den findes i hele landet, det, der gør den milanesisk, er at den serveres med ris i stedet for pasta her.
Cassoeula
Det er stuvet kål og svinekød, som hører til i årets koldeste måneder, og det kan være svært at finde på menuerne på andre tidspunkter – det er også ret usandsynligt, at det er en ret du har lyst til i sommervarmen. Det serveres ofte sammen med polenta – se det næste punkt på listen.
Polenta
Polenta er en slags grød lavet af majsmel og den kan serveres som tilbehør til mange forskellige ting; cassoeula (se ovenfor), smeltet ost – fx. gorgonzola, som er en milanesisk ost, og fløde. Polenta er så typisk norditaliensk at folk fra Syditalien tit bruger det nedsættende udtryk “polentone”, når de taler om deres nordlige landsmænd.
Trippa alla milanese – Busecca
Busecca is indmad, mere præcist komave, på milanesisk og det har været en fast ernæringskilde længe i det såkaldte bondekøkken i Norditalien, det tilberedes med bønner, grøntsager og bouillon og er en meget populær ret her nordpå.
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese er en paneret kalvekotelet stegt i smør, og hvis den er ekstrastor står den på menuen som “orecchio d’elefante” – elefantøre, Der er mange diskussioner om hvorvidt den skal være uden ben, altså helt flad – som vores wienerschnitzel – eller høj og saftig med ben.
Mondeghili
Milanesiske frikadeller lavet med kød, der er til overs fra fx tilberedningen af bouillon, det er normalt oksekød, der så blandes med leverpølse, rasp, revet ost sausage og æg ligesom de traditionelle polpette, der laves med hakket oksekød, den store forskel på de to er at mondeghili er lavet af kogt kød.
Michetta
Michettaen er den typiske bolle af hvidt brød, som spises i Norditalien, bollerne består nærmest kun af skorpe med meget lidt krumme, så den er næsten hul og bruges tit til panini – sandwiches, Michetta boller skal spises helt friske og vare kun én dag.
Panettone
Panettone er den populære traditionelle milaneiske julekage, det er en høj, naturligt hævet kage (lidt ligesom surdej) med sukat af citrusfrugter og rosiner, det er en velkommen gave, når du besøger folk, og supermarkeder og konditorier er stopfyldt med dem fra november til december.
ATMosfera – Milan is proud of its old trams that follow different routes. A special attraction is the ATMosfera trams from 1928, which have been turned into moving restaurants, where you can experience the city while having brunch(only at the weekend) or dinner
ATMosfera – en rullende sprovognsmiddag
ATMosfera – Milano er stolt af sine gamle sporvogne som kører på forskellige ruter. En speciel attraktion er ATMosfera sporvognene fra 1928, som er blevet lavet om til rullende restauranter, hvor du kan opleve byen mens du spiser brunch(i weekenden) eller aftensmad.
Coffee is really good her, Italy is the home of espresso and cappucino, but the prices are a mere fraction of what you see at e.g. Starbuck’s. You can get your coffe exactly as you like it, baristas here are used to special requests.
We have lots of suggestions for where to drink your coffee in the different areas in Milan here.
Different prices
Most other places a cup of coffee costs the same whether you enjoy it standing up at the bar, sitting down inside or taking it outside at the tables in front of the café. It doesn’t work that way in the south of Europe.
The cheapest version of coffee is at around €1,20, if you drink it standing up at the bar, but it can cost more and up to €7 if you need to sit down and want it served at a table.
What to order
There are countless variations of coffee; an espresso can be lungo (long), ristretto (concentrated), macchiato (stained- with a drop of milk) macchiato caldo o freddo (with warm or cold milk), cappuccino with eiter cow milk, soy milk or rice milk. or would you like a cortado? Just ask for a marrocchino. Furhtermore there is the caffè corretto which is an espresso with a shot of grappa or liqueur in it.
You can also get a Latte macchiato, which is the closest you can get to a latte
During summer it is nice and refreshing to get an ice coffee or “caffè shakerato” (shaked coffee) instead of the traditional espresso. Prices range between € 3-7 depending on where you drink it and whether you stand or sit outdoors .
There is also Affogato (drowned) coffee, a coffe based dessert with a scoop of vanilla or tartufo ice cream “drowned” by a shot of espresso coffee. It costs around €4-5.
Hot chocolate like you’ve never seen it before
Then there is Cioccolata calda con panna – hot chocolate with whipped cream, which is a very different drink from the one you are used to, in Italy it is a very dense drink, more like a hot chocolate mousse, it’s delicious but be prepared for the difference. It costs around €2,50-3.
Oh, and by the way Barista is just Italian for bartender 🙂
Kaffekultur i Milano
Kaffen er god her. Italien er espressoens og cappucinoens hjemland, men priserne er en brøkdel af, hvad man kommer af med på Lagkagehuset eller Starbuck’s. Du kan få din kaffe lige som du vil have den, bartenderne her er vant til specielle forespørgsler.
Vi har masser af forslag til hvor du skal drikke kaffe i de forskellige områder i Milano her.
Forskellige priser
I Danmark koster en kop kaffe det samme, uanset om du sætter dig på stolene foran cafeen, inde på cafeen eller tager kaffen stående ved baren. Sådan fungerer det ikke i Milano.
Kaffe er billigst, omkring 1,20€, hvis du står ved baren, men kan koste mere og koster op til 7€, hvis du trænger til at sidde ned, og vil have kaffen serveret ved bordet.
Hvad du skal bestille
Der findes mange variationer af kaffe; en espresso kan være lungo (lang), ristretto (koncentreret), macchiato (plettet – med et skvæt mælk) macchiato caldo o freddo (med varm eller kold mælk), cappuccino med enten komælk, soyamælk eller rismælk. Eller vil du hellere have en cortado? Så skal du bede om en marrocchino. Desuden findes den spdsfindige caffè corretto som er en espresso med et skvæt grappa eller likør i.
Så er der Latte macchiato, som er det nærmeste man kommer, på det man derhjemme kalder en latte (som betyder mælk på italiensk, så bestil endelig ikke en latte i Milano).
Om sommeren er det dejligt forfriskende at få en iskaffe eller “caffè shakerato” (shaket kaffe) i stedet for den traditionelle espresso. Den koster mellem 3-7€ alt efter hvor I får den og om I står ved baren eller sidder udendørs.
Så er der Affogato (druknet) kaffe, en kaffebaseret dessert med en kugle vanille eller tartufo is “druknet” med et shot espresso kaffe.Den koster omkrig 4-5€.
Varm chokolade som du aldrig før har set den
Så er der Cioccolata calda con panna – varm chokolade med flødeskum, som er en ganske anden ting end, hvad det er i Danmark, i Italien er det en meget tyktflydende drik, nærmest en varm chokolademousse, det smager skønt men vær forberedt på forskellen. Den koster omkring 2,50-3€.
Åh, og forresten er Barista bare italiensk for bartender 🙂
We do like a great brunch at the weekend. We have selected some of the best Milan has to offer divided by area. Prices are € – €15-20, €€ – 20-40, €€€ – 40-60. One of the peculiarities of brunch places in Milan is a rotation system so you won’t be able to hang out for the entire duration, it is necessary to book if you want to be sure to get a table (we have included their phone numbers).
Radetzky €€ 105, Corso Garibaldi (find on map) +39026572645 8-1.30 am Monday to Thursday, 8-2 am Friday and Saturday and 10-1.30 am Sunday – great location and service.
ATMosfera €€€ A very unusual combination of Brunch and sight-seeing on one of Milan’s historical trams. The duration is of 2.30 hours. Leaves from 2, Piazza Castello (find on map). Saturdays and Sundays 11.30 am-2 pm
Cascina Nascosta (The hidden fartmhouse) €€ 14, Viale Emilio Alemagna (find on map) in the middle of Parco Sempione and yet tucked away and unknown to many +393406755196
LùBar €€ (brunch a la carte) 16, Via Palestro (find on map) +390283527769 – book at l’east 2 days in advance for the weekend. It more a lunch place but you can light dishes + cappuccino, coffee and orange juice. 8 am-midnight Tuesdays-Sundays
Vi elsker virkelig at spise en lækker brunch i weekenden. Vi har valgt nogle af de bedste Milano har at byde på og delt dem indefter område. Priserne er € – 15-20€, €€ – 20-40€, €€€ – 40-60€. En af de lidt sære ting ved mange brunch steder i Milano er et roterringssystem, så du får ikke love til at hænge ud under hele åbningstiden, det er nødvendigt at reservere bord, hvis du vil være sikker på at få et bord (vi har inkluderet telefonnumrene).
Radetzky €€ Corso Garibaldi 105 (find på kort) +39026572645 Kl. 8-1.30 mandag til torsdag, 8-2 fredag og lørdag og kl. 10-1.30 søndag, fantastisk beliggenhed og service!
ATMosfera €€€ En meget usadvanlig kombination af Brunch og sight-seeing pè en af Milanos historiske sprovogne. Turen varer 2.30 time. Start fra Piazza Castello 2 (find on map). Lørdag og søndag. 11.30-14
Cascina Nascosta (Den skjulte gård) €€ Viale Emilio Alemagna 14 (find på kort) midt i Parco Sempione og alligevel gemt af vejen og ikke kendt af ret mange. +393406755196
LùBar €€ (brunch a la carte) Via Palestro 16 (find på kort) +390283527769 – reserver mindst 2 dage i forvejen til weekenden. Det er mere et frokoststed, men du kan få lette retter + kaffe og friskpresset appelsinjuice. Kl. 8-midnat tirsdag-søndag
A fantastic place for tasting wine in Milan is the historical winebar and -shop Cantine Isola located in Milan’s Chinatown at 30, Via Paolo Sarpi (find on map)
Franciacorta spumante, classical method
As the first Lombard DOCG wine we have chosen the very sophisticated white (or maybe even rosé) sparkling wine, a DOCG spumante. classical method – also known as the Champenoise Method that is produced in Franciacorta (Lombardy, province of Brescia).
There are numerous quality wine producers, just to mention some of the most important. Visit the offical Franciacorta website ones: Barone Pizzini, Bellavista, Berlucchi, Ca’ del Bosco, Contadi Castaldi, Il Mosnel, Monte Rossa.
“Sparkling wine is a versatile wine that can be drunk with most typical Lombard dishes e.g. risotto with saffron and ossobuco, cold cuts and, obviously, seafood but it is actually also outstanding with pizza.” says sommelier Luisa Benetti.
Some suggestions for those of you, who want to buy wine to take home.
Franciacorta Official Sparkling Wine Sponsor at EXPO
Sforzato di Valtellina
Our next wine is a red wine and if you like a robust and intensely scented red wine with a deep red glow you need to try out the Sforzato di Valtellina (or Sfursàt as it’s called in the local dialect in the province of Sondrio). This wine comes from the mountains where the so-called heroic viticulture has produced a very interesting DOCG, A wine produced of Nebbiolo grapes, that have first been let to wither , which may sound a little negative, but which results in a very robust wine, locally it is called Chiavennasca.
“Lo Sfursàt is a robust and elegant win, which is aged in wooden barrels. It goes well with strong tasting meat dishes or aged cheese. But you can just as easily enjoy a glass after dinner” says Luisa..
Some of the best known producers are: Assoviuno, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca.
Some suggestions for those of you, who want to buy wine to take home.
€€€ (€40-50)
Nino Negri Sforzato di Valtellina – Sfursat 5 stelle 2011
Bettini – Sfursat di Valtellina 2011
€€ (€25-40)
Fay – Sforzato di Valtellina, Ronco del Picchio 2010
Assoviuno – Sforzato di Valtellina, San Bello 2008
Rainoldi – Sfursat di Valtellina 2010
Triacca – Sforzato di Valtellina, San Domenico 2010
Oltrpò Pavese, classical method
Our third DOCG wine comes from the area south of Milan in the hills in the province of Pavia and is another sparkling wine this time . Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG (Champenoise Method).
The main vine variety used is pinot nero which was brought here from France in the second half of the 19th century.
Our expert sommelier Luisa Benetti says:”This bubbly wine is suitable for vegetarian and vegan dishes e.g. risotto with strawberries or a more traditional pasta e fagioli (pasta with beans). But it’s perfect for an aperitivo with appetizers as well.”
Some producers: Anteo, Cà di Frara, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Giorgi, Montagna , Picchi, Podere San Giorgio, Tenuta il Bosco, Torrevilla, Travaglino, Vigne Olcru
Some suggestions for those of you who want to buy some of this wonderful wine
€€ (€30)
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Victoria 2008 (pinot nero) – Vigne Olcru
€ (€18-21)
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Pas Dosé ‘more rosé 2011 (pinot nero) – Castello di Cigognola
Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé (pinot nero) – Anteo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Conte Vistarino 1865 – 2008 (pinot nero e chardonnay) – Conte Vistarino
For the fourth DOCG wine we return to the mountains in the province of Sondrio where we find a close relative to the Sforzato, an important red wine, the Valtellina Superiore DOCG.
It comes from the same vine variety the Nebbiolo, locally called Chiavennasca, from the same valley and the same heroic viticulture as the Sforzato and the Valtellina Superiore is also aged in barrels But an important difference is that the grapes aren’t left to wither.
If the label says ‘Riserva’ it means that it has been aged for at least three years..
Luisa Benetti, our sommelier and wine expert recommends the following five Cru: Grumello – Inferno – Sassella – Valgella – Maroggia.
“The Valtellina Superiore is intense and smooth and goes well with pizzoccheri alla Valtellinese or a dish of meat and porcino mushrooms.” Luisa says.
Some of the most important producers are: AR.PE.PE, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca
Here are some suggestions if you want to take some Valtellina Superiore home:
€€ (€22-35)
Valtellina Superiore La Botte Ventitre’ 2002 – Bettini
Valtellina Superiore Sassella San Lorenzo 2011 – Mamete Prevostini
Valtellina Superiore Riserva Signorie 2007 – Nera
Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri 2011 – Nino Negri
Moscato di Scanzo
Like any self-respecting chef would we finish off with the dessert wine, the smallest DOCG in Italy, a real gem; the Moscato di Scanzo, a sweet red passito wine.
Scanzo is a small municipality in the province of Bergamo, its Moscato is a native Italian vine with an ancient history, the grapes are sun-dried for several weeks and the wine is aged for at least two years.
“The result,” says our wine expert, sommelier Luisa Benetti,”is a sweet wine that you can drink either with a chocolate tart or Marrons glacés – in Milan the most famous ones are from the Pasticceria Galli (find on map)”
Here are some ideas in case you want to buy some to take home:
€€€ (€35-50)
Locatelli Caffi – Moscato di Scanzo 2011
De Toma – Moscato di Scanzo 2011
Il Cipresso – Moscato di Scanzo Serafino 2010
La Brugherata – Moscato di Scanzo Doge 2011
Biava – moscato di Scanzo 2011
The best known producers are Biava – Cascina del Francès – Cerri – De Toma – Il Cipresso – La Brugherata -Locatelli Caffi
Orange wine is apparently all the rage so what is it and which Italian labels produce them?
They are the new rosé but rosé wine gets its colour from the skins of black grapes left to macerate for some time and then removed, so the wine doesn’t become red, whereas orange wines are made from white grapes and the macerating of the skins give them their spectacular colour, it is not a new process but a very old tradition indigenous to the Friuli Venezia Giulia region. They are perfect with raw fish, meat and venison. Read more here.
Here is list of the producers in Italy:
Abbazia San Giorgio Costadilà Draga-Miklus Dario Prinčič Gravner Il Carpino La Castellada Paraschos Porta del Vento Ronco Severo Sassotondo
Vinene du bør drikke i Milano
Lombardiet har fem DOCG (di origine controllata garantita – garanteret og kontrolleret oprindelse) vine:
Et helt fantastisk sted at tage hen og smage vin er den historiske vinbar og -forretning Cantine Isola I Milanos Chinatown på Via Paolo Sarpi 30 (find på kort)
Franciacorta spumante, klassisk metode
Som første lombardiske DOCG vin har vi valgt en sofistikeret hvid (eller måske ligefrem rosé) mousserende vin, en DOCG spumante. klassisk metode – også kendt som Champenoise metoden, der bliver produceret i Franciacorta (Lombardiet, provinsen af Brescia).
Der er adskillige kvalitets vinproducenter her, for at nævne nogle af de vigtigste: Barone Pizzini, Bellavista, Berlucchi, Ca’ del Bosco, Contadi Castaldi, Il Mosnel og Monte Rossa.
“Mousserende vin er en alsidig vin, der kan drikkes til de fleste lokale retter fx risotto med safran og ossobuco, italiensk pålæg og naturligvis, fisk, men den smager faktisk også forrygende til pizza.” siger sommelier Luisa Benetti.
Franciacorta Official Sparkling Wine Sponsor at EXPO
Sforzato di Valtellina
Vores næste vin er en rødvin, og hvis du kan lide en intens og robust vin med en dyb rød glød, så må du absolut prøve Sforzato di Valtellina (eller Sfursàt som den hedder i lokaldialekten i provinsen af Sondrio). Denne vin kommer fra bjergene hvor den såkaldte heroiske vindrykning har resulteret i en meget interessant DOCG, Vinene laves af Nebbiolo druer, der først er blevet udtørrede, hvilket måske lyder lidt negativt, men som resulterer i en en meget kraftig vin, lokalt kaldes den Chiavennasca.
“Lo Sfursàt er en robust og elegant vin, som ældes i trætønder. Den er perfekt til kraftige kødretter eller lagret ost. Men du kan også sagtens nyde et glas efter middag” siger Luisa..
Nogle af de kendteste producenter er: Assoviuno, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca.
Nogle forslag til dig, der vil købe vin med hjem:
€€€ (40-50€)
Nino Negri Sforzato di Valtellina – Sfursat 5 stelle 2011
Bettini – Sfursat di Valtellina 2011
€€ (25-40€)
Fay – Sforzato di Valtellina, Ronco del Picchio 2010
Assoviuno – Sforzato di Valtellina, San Bello 2008
Rainoldi – Sfursat di Valtellina 2010
Triacca – Sforzato di Valtellina, San Domenico 2010
Oltrpò Pavese, klassisk metode
Vores tredie DOCG wine kommer fra området syd for Milano i bakkerne i provinsen af Pavia og er en anden mousserende vin, denne gang handler det om Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG (Champenoise metode).
Hoveddruesorten der bliver brugt til at producere denne vin er pinot nero, som blev bragt hertil fra Frankrig i den anden halvdel af det 19.århundrede.
Vores ekspert sommelier Luisa Benetti siger: “Denne mousserende vin er fantastisk til vegetariske eller vegan-retter som risotto med jordbær eller til den mere traditionelle pasta e fagioli (pasta med bønner). Men den er også perfekt til en aperitivo med små forretter.”
Nogle producenter: Anteo, Cà di Frara, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Giorgi, Montagna , Picchi, Podere San Giorgio, Tenuta il Bosco, Torrevilla, Travaglino og Vigne Olcru
Her er nogle forslag for dem af jer, der gerne vil have denne skønne vin med hjem:
€€ (30(€) Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Victoria 2008 (pinot nero) – Vigne Olcru
€ (18-21€) Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Pas Dosé ‘more rosé 2011 (pinot nero) – Castello di Cigognola
Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé (pinot nero) – Anteo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Conte Vistarino 1865 – 2008 (pinot nero e chardonnay) – Conte Vistarino
Med den fjerde DOCG skal vi tilbage til bjergen i provinsen af Sondrio, hvor vi finder en nær slægtning til Sforzato vinen, en vigtig rødvin, Valtellina Superiore DOCG.
De 2 vine laves af den samme druesort, Nebbiolo, som lokalt kaldes Chiavennasca, de er fra den samme dal og den samme heroiske vindyrkning, og Valtellina Superiore ældes også i trætønder Men en vigtig forskel er, at druerne ikke bliver udtørret først.
Hvis der står ‘Riserva’ på etiketten, betyder det, at den er blevet ældet i mindst tre år..
Luisa Benetti, vores sommelier og vinekspert anbefaler følgende fem Cru: Grumello – Inferno – Sassella – Valgella – Maroggia.
“Valtellina Superiore er intens rund i smagen og passer godt til pizzoccheri alla Valtellinese eller kød med Karl Johan svampe.” Luisa says.
Nogle af de vitigste producenter er: AR.PE.PE, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca
Her er nogle forslag, hvis du vil købe Valtellina Superiore med hjem: i
€€ (22-35€)
Valtellina Superiore La Botte Ventitre’ 2002 – Bettini
Valtellina Superiore Sassella San Lorenzo 2011 – Mamete Prevostini
Valtellina Superiore Riserva Signorie 2007 – Nera
Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri 2011 – Nino Negri
Moscato di Scanzo
Som alle kokke med selvrespekt slutter vi af med dessertvinen Italiens mindste DOCG vin, en perle; Moscato di Scanzo, en sød rød passito vin.
Scanzo er en lille kommune i provinsen af Bergamo, dens Moscato er en indfødt italiensk vinstok med en meget lang historie bag sig; druerne bliver soltørret i flere uger og vinen bliver ældet i mindst to år.
“Resultatet,” siger vores vinekspert, sommelier Luisa Benetti,”er en sød vin som passer godt til enten chokoladetærte eller til Marrons glacé, i Milano kommer de bedste fra Pasticceria Galli (find på kort)”
Her er nogle idéer, hvis du vil købe vin med hjem:
€€€ (35-50€)
Locatelli Caffi – Moscato di Scanzo 2011
De Toma – Moscato di Scanzo 2011
Il Cipresso – Moscato di Scanzo Serafino 2010
La Brugherata – Moscato di Scanzo Doge 2011
Biava – moscato di Scanzo 2011
De kendteste producenter er: Biava – Cascina del Francès – Cerri – De Toma – Il Cipresso – La Brugherata -Locatelli Caffi
Hvis du gerne vil vide noget mere så besøg dette website.
Orange vin
Hvad er det og hvilke italienske etiketter laver dem?
Det er den nye rosé, men rosévin får sin farve fra skallerne fra blå druer, som har ligget og macereret et stykke tid, hvorpå de fjernes, så vinen ikke bliver rød, mens orange vine er lavet af grønne druer, hvor skallerne får lov til at macerere færdig, hvilket giver dem deres utrolige farve, det er ikke en ny proces men derimod en traditon, der har sin oprindelse i Friuli Venezia Giulia regionen. De er perfekte med rå fisk, kød og vildt. Læs mere her.
Her er en liste over producenterne i Italien:
Abbazia San Giorgio Costadilà Draga-Miklus Dario Prinčič Gravner Il Carpino La Castellada Paraschos Porta del Vento Ronco Severo Sassotondo
When you’ve been traveling a lot you begin to look for experiences that get you closer to the local population, because who wants to sit at the hotel and have dinner when you could be out meeting people and getting some fun anecdotes to tell.
It may take some courage, but isn’t it the courageous decisions you never regret? So if you feel like a slightly different evening in the company of Italians, try a cooking course in Italian. Nothing beats “I learned how to make this sauce from a chef in Milan” when your friends come over.
Shopping at the market and cooking at a private home
You can choose the very personal experience with a course in English at a private home,Clara opens the doors to her home in the center of Milan for morning courses between September and June and on market days she takes you to the local open air food market to pick the fresh seasonal products for your cooking class.
Aurora holds both morning and evening classes with a professional chef and she lves by the yellow metro line 4 stops from Duomo. If you can’t make it to her courses (or for some reason don’t feel like participating) you can still come and have dinner with the paticipants.
Both Clara and Aurora put emphasis on the fact that their courses aren’t just about cooking but also about socializing.
You can also try Casa Pastrocchi where Niccolò and Francesca give you a unique introduction to Italian food and wine. They offer an 3 1/2 hour cooking experience that starts with a classical aperitivo and includes wine tasting – they are certified sommeliers – check out on their website (English) here.
Cooking school at Teatro7
Another possibilty is the cooking school Teatro7 (Find on map) where they teach in Italian but you can be certain that they will try anything with a combination of gestures and English to make you understand. And if Italians have bad English skills their gesturing is formidable.
You are guaranteed to have an entertaining evening and you will learn to make some great food. At Teatro7 you get the course including dinner from €75 to €150. Check out our Right now in Milan (in the menu) for courses.
Important instructions for booking a course online as the course calendar only exists in Italian: first click on the red Guarda il Menu button next to your course, on the next page click on “prenota il corso” at the top of the page (book) and then the rest of the instructions are in English, if you don’t receive a confirmation via email within 24 hours, send an email to iscrizioni@teatro7.com – you won’t be able to attend if you don’t have the email. The course calendar is here.
Fantastiske madlavningskurser i Milano
Når man er i udlandet, vil man gerne tæt på de lokale. Hvorfor så ikke tage på madlavningskursus sammen med italienerne?
Når man først har rejst en del, begynder man at lede efter oplevelser, der får en tættere på de lokale, for hvem gider at sidde at spise middag på hotellet, når man kunne være ude og møde folk og få nogle sjove anekdoter at fortælle.
Det kræver måske lidt mod, men det er de modige beslutninger, du aldrig fortryder. Så har du lyst til en lidt anderledes aften i selskab med Italienere, så prøv et madlavningskursus på italiensk. Der er intet, der stikker “den her sauce, lærte jeg at lave af en kok i Milano,” når du får vennerne på besøg.
Køb ind på markedet og lær at lave mad i et privat hjem
Du kan vælge den meget personlige oplevelse med et kursus på engelsk i et privathjem, Clara åbner dørene til sit hjem i centrum af Milano for morgenkurser mellem september og juni, og på markeddage tager hun jer med på det lokale udendørs madmarked for at vælge friske varer til madlavningskurset.
Aurora afholder både morgen- og aftenkurser sammen med en professionel kok, og hun bor i nærheden af den gule metrolinie meget tæt på centrum. Hvis du ikke har tid (eller lyst) til at deltage i kurset kan du godt spise sammen deltagerne alligevel. Hun tager jer også med på udendørsmarkedet for at købe ind.
Både Clara og Aurora lægger vægt på, at det ikke kun er madlavning men også socialisering, der er målet for kurserne.
Du kan også prøve Casa Pastrocchi, hvor Niccolò og Francesca giver dig en unik introduktion til italiensk mad og vin. De tilbyder et 3 1/2 times kursus, der starter med en klassisk aperitivo og inkluderer vinsmagning – De er uddannede sommeliers – tjek deres hjemmeside (engelsk) ud her.
Madlavningskurser på Teatro7
En anden mulighed er madlavningsskolen Teatro7 (Find på kort), hvor undervisningen godt nok foregår på italiensk, men de skal nok prøve alt, hvad de kan med en kombination af fagter og engelsk for at få dig til at forstå. Og mangler italienerne evner til engelsk, så er de til gengæld gode til fagter.
Helt sikkert er det, at du får en underholdende aften, og at du får lært at lave god mad. Hos Teatro7 kan du få en kursusaften – inkl. spisning fra 75€ til 150€. Tjek vores Netop nu i Milano (i menuen) for kurser.
Vigtigt: Instruktion i at booke kurser hos teatro 7, for kursuskalenderen findes kun på italiensk: Klik først på den røde Guarda il Menu knap ud for dit kursus, på den næste side skal du så klikke på “prenota il corso” øverst på siden (reserver) og så er restena af instrukserne på dansk, Hvis du ikke modtager en bekræftelse via email indenfor 24 timer, så send en email til iscrizioni@teatro7.com – du kan ikke deltage uden denne email. Du booker her.
Appsolutelymilano - Insider City Guide 